طريقة عمل إيدام باكستنانى بالدجاج بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير إيدام باكستنانى بالدجاج سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

1012 فص 10 : 12 ثوم

Preparation

  • 1

    ضعى الماء والبصل والثوم فى مقلاة صغيرة وارفعيهم على النار لمدة 5 دقائق حتى صبح البصل والثوم طرى .

  • 5

    ضعى فى الخلاط الكهربائى كلا من البصل والثوم المسلوق والطماطم .

  • 9

    سخنى الزيت فى مقلاة كبيرة ثم ضعى خليط البصل والثوم وانتظرى حتى يغلى , بعد أن يغلى أضيفي الملح والفلفل الأسود والكركم وجوزالهند والفلفل الحار والبهارات المشكلة وقلبي قليلا .

  • 13

    أضيفي مكعبات الدجاج وقلبي حتى ينضج الدجاج تماما .

  • 17

    بعد أن ينضج الدجاج أضيفي الكمون والحلبة وقلبي لمدة 5 دقائق .

  • 21

    أخيرا أضيفي كريمة الطهى وقلبي ثم ابعدى المقلاة عن الحرارة .

  • 25

    قدمى الدجاج هاندى أو ايدام الدجاج الباكستنانى ساخن مع الخبز واستمتعى بهذه الوصفة الرائعة .

  • 29

    ملاحظة لذيذة : أصل هذه الوصفة يتم طبخها فى وعاء من الفخار , يجب ترك بعض المرق فى الوعاء لذلك ابعدى الوعاء سريعا عن النار وقدمى الايدام فورا حتى لا يجف ماؤه .