طريقة عمل تزيين حبات البيض بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير تزيين حبات البيض سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 12 حبة بيض
مقادير الحشوة :-
- صفار البيض
- 0.33 كوب مايونيز
- 1 ملعقة صغيرة خردل ديجون
- 0.5 ملعقة صغيرة 1 من خل التفاح
- 0.25 ملعقة صغيرة صلصة رسيستيرشاير
- 0.125 ملعقة صغيرة بابريكا
- ملح وفلفل أسود (حسب الذوق)
اختياري : ألوان طعام طبيعية
Preparation
-
1
اسلقى البيض فى الماء البارد على درجة حرارة متوسطة لمدة 17 دقيقة .
-
5
صفى البيض من الماء ثم انقليه الى وعاء مملوء بالماء المثلج واتركيه لمدة 15 دقيقة على الأقل ليسهل عملية التقشير .
-
9
قشرى البيض تحت الماء الجارى .
-
13
اقسمى البيض الى أنصاف ثم أخرجى من داخله الصفار .
-
17
فى وعاء آخر اهرسى الصفار تماما بالشوكة ثم أضيفي له باقى مكونات الحشوة ( المايونيز – الخردل – خل التفاح – صلصة رسيستيرشاير– البابريكا – الملح – الفلفل الأسود – ألوان الطعام ) واهرسى بشكل جيد جدا بحيث يتكون لديكى معجون سميك , اختياري : صفى معجون صفار البيض للتأكد من عدم وجود أى قطع صغيرة .
-
29
قدمى البيض على سفرة شم النسيم واستمتعى به .