طريقة عمل تتبيلات لحم مفروم لتفريزات رمضان بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير تتبيلات لحم مفروم لتفريزات رمضان سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 2 كيلو لحم (مفروم ناعم)
- 200 جرام لية ضانى او بوش (مفروم لوحده)
- 10.5 كيلو من مقدار اللحم مع كل كمية اللية او البوش
- 2 فص ثوم
- 1 عدد بصل (صغير مبشور)
- 0.25 ملعقة صغيرة بهارات لحم
- 0.5 ملعقة صغيرة فلفل اسود
- 0.5 ملعقة صغيرة بابريكا
- 2 ملعقة صغيرة ملح
- 3 ملعقة كبيرة دقيق او نشا
- 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
- 0.25 كوب ماء بصل
- 0.5 كيلو من كمية اللحم (لحم احمر بدون دهون)
- 1.25 كوب دقيق أرز
- 5 فص ثوم (كبير الحجم)
- 1 عدد بصل (متوسط مبشور)
- 0.5 حزمة كزبرة خضراء (ممكن نزود حسب الرغبة)
- 0.5 حزمة شبت (ممكن نزود حسب الرغبة)
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة بصل بودر
- 1 ملعقة صغيرة ثوم بودر
- 0.5 ملعقة صغيرة فلفل اسود
- 0.5 ملعقة صغيرة كزبره جافة
- 0.5 ملعقة صغيرة كمون
- 0.25 ملعقة صغيرة بهارات
- 0.25 ملعقة صغيرة حبهان
- 0.25 ملعقة صغيرة شطة
