تتبيلة السمك المشوي على الفحم ... إليكِ طريقة جديدة من وصفات تتبيلات السمك الشهية والمشوية على الفحم، تعرفي على مكونات التتبيلة البسيطة والموفرة لديكِ وقدمي أطيب أكلات السمك على سفرتك تعلمي أيضاً: سمك سيباس بالفرن
Ingredients
- 2 كيلو السمك (النوع المفضل)
- 10 حبة الثوم (مفروم)
- 2 ملعقة كبيرة كزبرة يابسة
- 6 ملعقة كبيرة بقدونس (مفروم)
- 6 ملعقة كبيرة عصير الليمون
- 2 ملعقة كبيرة الخل الأبيض
- 2 حبة الفلفل الأخضر (مفروم)
- 2 ملعقة صغيرة الخردل
- ملعقة صغيرة الفلفل الحار (مفروم)
- ملعقة صغيرة الكمون
- ملح (حسب الذوق)
Preparation
-
1
قومي بمزج الثوم، والكزبرة، والبقدونس، وعصير الليمون، والخل، والفلفل، والخردل، والفلفل الحار، والكمون، والملح ثم اتركي التتبيلة لمدة 30 دقيقة في الثلاجة حتى تتجانس المكونات جيداً.
-
2
قومي بصنع شقوق في السمك.
-
3
تبلي السمك من الداخل والخارج مع التأكد من تغطية السمك كاملاً بالتتبيلة.
-
4
ضعي السمك لمدة ساعة في الثلاجة.
-
5
قومي بشوي السمك على الفحم.
-
6
قدميه مع الأرز الأبيض والطحينة.
