طريقة عمل تشيز كيك الشوكولا الدايت بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير تشيز كيك الشوكولا الدايت سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

للحشوة:

Preparation

  • 1

    ?يُحمّى الفرن على حرارة 160 درجة مئوية .

  • 2

    ?ترش صينية قياس 20 سم بسبراي الزيت ويغلّف قعرها من الخارج بطبقتين من ورق الألومنيوم .

  • 3

    ?لتحضير العجينة، يذوّب النسكافيه في مقدار ملعقتين صغيرتين من الماء الساخن للحصول على القهوة.

  • 4

    ?يُمزج الويفر المفتت في وعاء صغير مع السكر ،الزيت والقهوة بواسطة الشوكة، ثم يرص المزيج في قعر الصينية.

  • 5

    لتحضير الحشوة، تُهرس الجبنة في الخلاط الكهربائي حتى تصبح ناعمةً.

  • 6

    ?تضاف الجبنة القابلة للدهن مع الكاكاو، السكر الأسمر، السكر العادي ونشاء الذرة، ثم يُخلط المزيج حتى يصبح ناعماً.

  • 7

    ?يذوّب النسكافيه في مقدار ملعقتين صغيرتين من الماء الساخن للحصول على القهوة.

  • 8

    ?تضاف القهوة ، الشوكولا ،البيض ،بياض البيض ،الفانيليا والملح الى مزيج الجبنة ويُخلط مجدداً، ثم يُسكب خليط التشيزكيك فوق العجينة.

  • 9

    ?توضع صينية التشيز كيك المغلفة بورق الالومينيوم داخل صينية أخرى يُسكب فيها ماء مغلي حتى يصل الى 5 سم حول صينية التشيز كيك.

  • 10

    ?يُخبز التشيز كيك الى ان ينضج عند الأطراف بينما الوسط يبقى سائل نوعاَ ما، أي لمدة 50 دقيقة تقريباً، ثم يُطفأ الفرن.

  • 11

    ?يرش بعض الزيت على السكين ويمرر عند أطراف التشيز كيك ثم يترك في الفرن مع الباب مفتوح جزئياً لمدة ساعة من الوقت.

  • 12

    ?تُنقل صينية التشيز كيك من الصينية التي بها الماء على شبكة حديدية، وينزع عنها ورق الالومنيوم. ثم يترك التشيزكيك حتى يبرد على حرارة الغرفة لمدة ساعتين من الوقت.

  • 13

    يوضع التشيز كيك مكشوفاً في الثلاجة حتى يبرد تماماً وتقدم .