طريقة عمل تشيز كيك المانجو بكل سهولة ليكفي 8 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير تشيز كيك المانجو سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 6 كوب 2 بسكويت دايجيف (مطحون)
- 100 جم زبدة لينة
مقادير الطبقة الثانية :
- 2 كيس جيلى بودرة بنكهة المانجو
- 2 كيس دريم ويب
- 200 جم جبن الفيلاديلفيا
- 6 كيلو 1 مانجو مثلج ومخلوط ويخدم منه كوب
- 1 ملعقة صغيرة جيلاتين
مقادير الطبقة الثالثة :
- مانجو الكمية المتبقية
- 3 ملعقة كبيرة سكر
- 1 ملعقة كبيرة جيلاتين
Preparation
-
1
?تذوب بودرة الجيلو في 2\1 كوب ماء ساخن ويوضع في وعاء ثم يضاف 2\1 كوب من الماء البارد والجلاتين إلى الوعاء و يترك جانباً ليصبح حرارته بدرجة حرارة الغرفة.
-
2
?لعمل الطبقة الأولى في وعاء يفرك البسكويت مع الزبدة جيداً ثم يفرد في قاع القالب ويدخل إلى الثلاجة.
-
3
لعمل الطبقة الثانية فى وعاء تخفق الجبنة وبودرة الكريمة بالخفاقة ثم يضاف الجيلو بالتدريج ويخفق حتى إنتهاء الكمية على سرعة عالية لمدة 10 دقائق يضاف كوب المانجو المخلوط ويخفق الخليط.
-
4
?يوزع خليط المانجو فوق طبقة البسكويت يسوى السطح ويدخل القالب إلى الثلاجة لمدة ساعتين.
-
5
?لعمل الطبقة الثالثة في قدر على النار توضع الكمية المتبقية من المانجو و السكر والجلاتين ليذوبوا.
-
6
?يرفع القدرعن النار ثم يصفى الخليط ثم يوزع فوق الطبقة الثانية ويوضع القالب في الثلاجة.
-
7
?يخرج قالب تشيز كيك المانجو من الثلاجة ويقدم بارداً .