حضري حلى بارد مميز وطيب على مائدة رمضان، وتعلمي طريقة إعداد تشيز كيك الليمون البارد بالشوكولاتة البيضاء، وشاركينا رأيك بالطعم المميز واللذيذ 

Ingredients

مقادير الحشوة

Preparation

  • 1

    في حمام مائي نقوم بتذويب الشوكولاتة ثم نتركها جانبا حتى تصل إلى حرارة الغرفة.

  • 2

    نخلط مقادير طبقة البسكويت ونضغطهم في قاع القالب جيداً.

  • 3

    في وعاء نخفق الجبنة الكريمية مع السكر وبرش الليمون لمدة دقيقتين ثم نضيف الكريمة الحامضية وعصير الليمون نخفق جيدا لمدة دقيقتين.

  • 4

    نضيف الشوكولاتة الذائبة ونخفق حتى نحصل على مزيج متجانس ومتماسك.

  • 5

    نضيف الكريمة الباردة ونستمر في الخفق لمدة 4 دقائق ثم نسكبها فوق طبقة البسكويت، نغطيها بنايلون تغليف الطعام ونضعها في الثلاجة من 4 إلى 24 ساعة.

  • 6

    لتحضير الصلصة: في الخلاط العمودي نضع جميع مكونات الصلصة ونخفقها حتى تنهرس الفواكه جيدا.

  • 7

    نضع مهروس الفواكة في مصفاة حتى نحصل على صلصة ناعمة بدون بذور.

  • 8

    نضع الصلصة على نار وسط ونستمر بتحريكها حتى تغلي.

  • 9

    9. نتركها تغلي 5 دقائق تقريبا أو حتى نحصل على القوام المطلوب مع العلم انها ستتماسك أكثر عندما تبرد.

  • 10

    10. نسكبها في وعاء ونغطيها بالنايلون جيدا ونضعها في الثلاجة حتى تبرد تماما ثم نضعها فوق قالب التشيز كيك.

  • 11

    1ممكن استخدام نوع واحد من البيري أو أكثر حسب المتوفر.

  • 12

    1يفضل استخدام قالب شوكولاتة بيضاء وليس القطع الصغيرة، ويمكن استخدام قوالب كب كيك، قالب دائري.

I hope you enjoyed this recipe for cold lemon cheesecake with white chocolate. If you have any questions or comments, please leave them below. I’d love to hear from you!