طريقة عمل تشيلى كون كارني بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير تشيلى كون كارني سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    سخنى كمية سخية من زيت الزيتون فى مقلاة كبيرة غيرلاصقة على نار متوسطة ثم ضعى الثوم والبصل والفلفل الأحمر الحار ويطهى مع التقليب لمدة 3 دقائق .

  • 5

    أضيفي مكعبات الفلفل الأحمر الحلو وتطهى لمدة 3 دقائق أخرى .

  • 9

    أضيفي اللحم المفروم ويطهى لمدة 5 : 7 دقائق أو حتى يأخذ اللون البنى ثم تبليه بالكمون والكزبرة والملح والفلفل الأسود .

  • 13

    أضيفي الطماطم والفاصوليا السوداء وقلبي المكونات كلها مع بعضها البعض بشكل جيد على نار عالية حتى تغلى ثم اتركى الوعاء مغطى عل نار منخفضة لمدة ساعة مع تفقد الماء من حين إلى آخر وإضافة المزيد إذا لزم الأمر .

  • 17

    ابعدى الوعاء عن النار وأضيفي مسحوق الفلفل الاحمر الحار واتركي الخليط جانباً لمدة 15 دقيقة حتى تتغلغل النكهات قبل التقديم .

  • 21

    زينى التشيلى كون كارني المكسيكى بالكزبرة الخضراء المفرومة والجبن الشيدر المبشور أو الجبن الكريمى أو الغواكامولى ( سلطة الأفوكادو والطماطم ) ويشتهر تقديم هذا الطبق يوم 22 فبراير الذى يطلق عليه يوم التشيلى .

  • 24

    ملاحظة لذيذة : يمكنكِ إستبدال اللحم المفروم بكرات اللحم ( الكفتة ) ، هذه الوصفة تكفى 6 أشخاص وتحتوى على 473 كالورى لكلا منهما .