تشارجر بتر تشوزا...أهم العلامات المميزة للشيف أكشاي نايار في الطبخ بشكل عام وفي مطعم ميترا بشكل خاص.

Ingredients

Preparation

  • 1

    حمي الزيت في مقلاة كبيرة وسميكة وأضف الهيل، جوزة الطيب، الثوم المقطع وحرك لمدة دقيقتين ثم أضف الطماطم المقطعة.

  • 2

    قم بطبخ الطماطم جيداً حتى تتحول إلى صلصة. أضف الزبدة واتركها على النار من 5 – 8 دقائق. أضف الملح وكريما الطبخ.

  • 3

    في هذه الأثناء، ابدأ بتحضير كفتة الدجاج بإضافة معجون الزنجبيل والثوم والملح والليمون والزبادي ومسحوق الفلفل الأحمر والدجاج المفروم.

  • 4

    اصنع كرات من الدجاج المفروم وغطها بالأرز المنقوع. قم بطهي الكرات على البخار لمدة 8-10 دقائق حتى تنضج.

  • 5

    أخيراً رتب الكرات في طبق التقديم واسكب عليهم صلصة الطماطم. تُزيّن بالكزبرة الخضراء والأزهار الصالحة للأكل.

Wow! That was a lot of information about the Charger Butter Chuza. I hope you found it all interesting and helpful. If you have any questions or comments, please feel free to leave them below. Thanks for reading!