طريقة عمل طريقه عمل المخ المقلي بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير طريقه عمل المخ المقلي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- مخ غير (مقطع)
- 2 حبة بيض
- كوب ١ بقسماط
- ملح و فلفل و كمون
- زيت قلى
Preparation
-
1
يتم تنظيف المخ جيدا .
-
2
ثم يوضع فى مصفاة و اسفلها صنية بها ماء و بهارات .
-
3
و يضاف الملح الي المخ والفلفل وكمون .
-
4
و يغطى المخ حتى ينضج لمده 30 دقيقه على نار متوسطة الحراره .
-
5
ثم يرفع المخ من المصفاة و يقطع الي شرائح سمكها واحد سم .
-
6
و يوضع فى البيض ثم البقسماط .
-
7
ثم يقلى المخ فى الزيت حتى يميل لونه الي اللون الذهبى .
-
8
و يقدم المخ المقلي بالبيض و البقسماط مع البطاطس المحمره .
This is how you make fried brain. First, you need to get a brain. You can get one from a cow, pig, or human. Second, you need to fry the brain. You can do this in a pan with some oil. Third, you need to eat the fried brain. You can do this with some salt and pepper.