الباستا بالجبن والريحان ، نستخدم في وصفة باستاالذرة مكرونة على شكل صدف مع حبات الذرة الحلوة اللذيذة والثوم والليمون والريحان وجبنة ريكوتا التي تضفي مذاقاً مميزاً .
Ingredients
- 400 جم مكرونة على شكل أصداف
- زيت زيتون
- 1 فص ثوم
- 1 برش وعصير ليمونة
- 250 جم حبات ذرة ة (حلو)
- 250 جم جبنة ريكوتا
- ورقة حفنة كبيرة من الريحان ال (طازج)
- برش جبنة بارميزان
Preparation
-
1
نضع ماء في وعاء عميق وكبير ونتركه حتى يغلي، ثم نضيف الباستا ونسلقها تبعاً للتعليمات الموجودة على المغلّف . وفي هذه الأثناء، نحمّي القليل من زيت الزيتون في مقلاة كبيرة ونهرس الثوم ونقلّيه لمدة 30 ثانية، ثم نضيف برش الليمون وحبات الذرة ونحرك . نبعد المقلاة عن النار ونضيف جبنة الريكوتا ونحركها جيداً حتى تختلط باقي المكونات ثم نضع عصير ½ ليمونة أو أكثر حسب الرغبة .
-
2
نزيل الأوراق من أعواد الريحان الطازجة مع إبقاء القليل منها ونخلطها مع الذرة وصلصة الريكوتا . نصفي الباستا ونبقي 3 ملاعق كبيرة من ماء السلق ثم نعيدها إلى الوعاء . نضيف ماء السلق إلى الصلصة ثم نسكبها فوق الباستا ونحرك حتى تمتزج المكونات .
-
3
نضع الباستا في الطبق ونرش أوراق الريحان وجبنة البارميزان ويصبح بذلك جاهزاً للتقديم .
So there you have it, a delicious and easy pasta dish that can be on your table in no time! I hope you enjoy this as much as I do.