طريقة عمل طريقة تحضير محشى الكرنب بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير طريقة تحضير محشى الكرنب سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- قطعة كرنبه ومت ومجهزة للحشو (مسلوق)
الحشوة:
- خضرة” بقدونس_شبت_كزبرة خضراء”
- طماطم
- أرز مصرى
- صلصة طماطم
- فص توابل “فلفل اسود-بهارات محشى-كبابة صينى –جنزبيل-نعناع-ه قرفة”
- 2 بصل كبير
- زيت نباتى
- قطعة لية صغيرة لو متوفرة , أو من الدهن
- 2 قطعة فحم
Preparation
-
1
احضرى طبق عميق , وقومى بفرم البصل والخضرة بعد غسلها وضيفيها إلى البصل المبشور
-
2
?افرمى قطعة اللية أو الدهن وضيفيها للطبق
-
3
?سخنى الفحم على النار حتى يحمر
-
4
?احضرى كوب وضعيه بوسط طبق الخلطة
-
5
بعد تمام تسخين الفحم خذى قطعة وضعيها فى كوب الزبدة وغطى الطبق بغطاء حلة وفوقها ضعى فوطة حتى تتشبع الخلطة برائحة الفحم الجميلة.
-
6
كررى العملية 3 أو 4 مرات بالتبادل بالفحم حتى تتشبع الخلطة بالرائحة الجميلة , وقومى بازالة الكوب بالفحم.
-
7
ضيفى الأرز المغسول مسبقا للخلطة وضيفى 3 ملاعق صلصة طماطم وعصير الطماطم وقلبى جيدا,مع اضافة الملح والتوابل وضيفى الزيت حتى تلمع الخلطة.
-
8
ابدأى فى حشو ورق الكرنب وضعيه فى الحلة بعد وضع طبقة من شرائح البصل والطماطم قبل رص المحشى حتى لا يحترق
-
9
اعصرى الطماطم وضعيها فى اناء مع كوب من الشوربة ويتبل بالملح والفلفل واتركيه حتى يغلى وضيفيه لحلة المحشى .
-
10
?وضعيه على النار مع تهدئة النار حين يتشرب المحشى الصلصة,واتركيه حتى تمام النضج , واقلبيه فى طبق ورصى بشكل جميل فى طبق التقديم
That's it for this blog post! I hope you enjoyed it and found it helpful. If you have any questions or comments, please leave them below. Thanks for reading!