طريقة عمل طريقة تحضير كبسة اللحم باللوز والصنوبر بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير طريقة تحضير كبسة اللحم باللوز والصنوبر سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 152 كيلو 1.5 إلى 2 من مكعبات لحم البقر أو الغنم (يفضل أن يكون لحم الفخذ)
- بصلة واحدة (مفروم)
- 2 فص ان من الثوم (مهروس)
- رأس فليفلة أحمر صغير
- 23 مكعب 2 إلى 3 جزرات إلى صغيرة (مقطع)
- 23 رأس 2 إلى 3 طماطم حمراء إلى مكعبات صغيرة (مقشرة ومقطعة)
- 330 كوب 3 من الأرز الطويل الحبة ال في الماء البارد لمدة 30 دقيقة (منقوع)
- 152 ملعقة كبيرة 1.5 إلى 2 من توابل الكبسة (قرفة، ومسحوق الهال، وبهار حلو، وفلفل أسود)
- 0.5 كوب من الصنوبر
- 0.5 كوب 2/1 من اللوز المشطور إلى ين
- 23 ملعقة كبيرة 2 إلى 3 من السمنة أو الزبدة مع الزيت
Preparation
-
1
تسخن السمنة أو الزبدة مع الزيت ويقلى فيها البصل مع الصنوبر.
-
2
?يرفع البصل والصنوبر ويوضعان جانباً.
-
3
يستخدم الزيت نفسه لقلي مكعبات اللحم حتى يتغير لونها وتنضج.
-
4
ترفع مكعبات اللحم من المقلاة.
-
5
يستخدم الزيت نفسه مجدداً لقلي البصل والثوم مع الجزر، والطماطم، وتوابل الكبسة والفليفلة الحمراء الحريفة.
-
6
تضاف كمية كافية من الماء الساخن والقليل من الملح، ثم تعاد مكعبات اللحم المقلية إلى الوعاء.
-
7
تغطى الوعاء وتترك على النار حتى ينضج اللحم تماماً.
-
8
ترفع مكعبات اللحم من الوعاء وتوضع جانباً وتستخدم الصلصة التي يفترض أن توازي 6 أكواب تقريباً.
-
9
يضاف الأرز المغسول إلى الصلصة وتغطى الوعاء ويسلق الأرز حتى يمتص كل الماء.
-
10
يترك الوعاء جانباً لمدة 15 إلى 20 دقيقة.
-
11
يوضع الأرز في طبق التقديم ويزين بمكعبات اللحم واللوز والصنوبر.
-
12
يقدم طبق الكبسة باللحم واللوز والصنوبر الخليجية مع السلطة الخضراء.
I hope you enjoy this dish as much as we do! If you have any questions or comments, please leave them below. And be sure to check out our other recipes!