طريقة عمل طريقة تحضير فتة القرنبيط باللبن بكل سهولة ليكفي 3 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير طريقة تحضير فتة القرنبيط باللبن سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

للزينة :

Preparation

  • 1

    ? يسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

  • 2

    ?توضع زهيرات القرنبيط في وعاء خلط كبير، تضاف 3 ملاعق كبيرة من الزيت، نتبل بالملح وقليل من الفلفل الأسود ونقلب جيداً.

  • 3

    ?يفرد المزيج على صينية الخبز ويشوى في الفرن مدة 45 دقيقة، حتى يصبح محمراً ومطبوخاً.

  • 4

    لصنع صلصة اللبن الرائب : توضع الطحينة في وعاء صغير مع الثوم واللبن الرائب ونتبل بالملح ونحرك حتى يصبح لدينا القوام المطلوب.

  • 5

    لتحضير زيت الثوم والكزبرة : يحضر حمام ماء مثلج ويغلى وعاء كبير من الماء.

  • 6

    يفور البصل المعمر في الماء المغلي مدة 30 ثانية ثم ينفل فوراً إلى الماء المثلج.

  • 7

    عندما يبرد البصل المعمر، تزال الرطوبة الزائدة بمنديل ورقي.

  • 8

    في مقلاة يسخن 100 جرام من زيت بذور العنب ويشوح الثوم والكزبرة مدة 1 دقيقة.

  • 9

    ثم يرفعان عن النار ويوضعان جانباً حتى يبردان.

  • 10

    يوضع زيت الزيتون المتبقي والبصل المعمر المفور والثوم المقلي والكزبرة في خلًاط.

  • 11

    تخلط المواد حتى تصبح هريساً ناعماً.

  • 12

    تحفظ  في الثلاجة، ترج أو تحرك قبل التقديم.

  • 13

    يكسر الخبز العربي المحروق في طبق التقديم.

  • 14

    ?يصف القرنبيط وعليه الحمص المسلوق.

  • 15

    ?يرش زيت الثوم والكزبرة فوق الخضروات.

  • 16

    ?تتبع بصلصة اللبن الرائب ثم يرش الصنوبر المحمص ويقدم فوراً .

I hope you enjoyed this post on how to make cauliflower fatteh with milk. If you have any questions or comments, please leave them below. I’d love to hear from you!