شكشوكة بالفاصوليا وصفة عربية وهي مشهورة في الدول العربية كافةً وفي تركيا، تعتبر شكشوكة بالفاصوليا من الأطباق المميزة والتي تحمل فوائد ونكهةً ،اضافة الى انه صحي وسريع التحضير قدميه بجانب أطباق رمضان.
Ingredients
- 1 حبة بصل جيداً (مفروم)
- 15 مل زيت زيتون (1 ملعقة كبيرة)
- 4 فص ثوم جيداً (مهروس)
- 2 قرن فيلفلة ، مشرحة (حار)
- 1 قرن فليفلة أحمر مشرح
- قرن فليفلة أصفر، مشرح
- 3 علبة من البندورة ال (مقطع)
- 2 ملعقة صغيرة كمون
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مدخن
- 1 ملعقة صغيرة بودرة فلفل أحمر (حار)
- 1210 جم 1× 210 علبة حبوب حمص جففيها
- 1210 جم 1× 210 علبة من الفاصولياء الحمراء، جففيها
- 400 جم علبة الفاصولياء البيرلوتي
- 0.5 عصير ليمون
- 4 بيض
- 100 جم جبنة الفيتا مبروشة
- قبضة بجحم اليد بقدونس (مفروم)
- خبز البيتا عند التقديم (محمص)
Preparation
-
1
حضري مقلاة وضعي فيها الزيت واقلي البصل ليصبح طريّ، ثم اضيفي الثوم والفليفلة الحرة، واقليهم لمدة من 2-3 دقائق.
-
2
اضيفي شرائح الفليفلة الملونة واقليها لتصبح طريّة.
-
3
اضيفي البندورة والكمون، ومسحوق الفلفل الأحمر والفلفل الحار، واطبخي المزيج لمدة 5 دقائق.
-
4
اضيفي الحمص، وحبوب الفاصولياء الحمراء والبيضاء، و50 ملم من الماء، اتركي المزيج ليغلي.
-
5
قومي بصنع 4 حفر في وسط المزيج، اكسري كل بيضة وضعي كل منها في حفرة، واخفضي النار.
-
6
اطبخي المزيج لمدة 5 دقائق أو حتى يصبح البيض ناضجاً.
-
7
اضيفي عصير الليمون، وافرشي الفيتا والبقدونس.
-
8
قدمي طبق الشكشوكة دافئة مع خبز الييتا المحمص.
I hope you enjoyed this recipe. If you have any questions or comments, please leave them below. And if you want to stay up-to-date with the latest recipes from Now - Dlwaqty, be sure to subscribe to our newsletter.
