زعتر وحلوم رول
Ingredients
- 3 كوب دقيق
- 0.33 كوب زيت
- 0.33 كوب زبادي
- بيض
- 1 ملعقة كبيرة خميرة
- 1 ملعقة كبيرة سكر
- رشّة ملح
- ماء للعجن
- 0.75 كوب زيت زيتون
- زعتر بالدقة
- جبن م (حلو)
- سمسم
Preparation
-
1
العجينتخلط جميع المكونات في العجان عدا الملح
-
2
العجين
-
3
يضاف الماء تدريجيا ويقلب، واخيرًا يضاف الملح
-
4
يترك ليختمر حوالي ساعة
-
5
يفرد العجين ويدهن بكمية وفيرة من زيت الزيتون
-
6
يحشى بالزعتر والجبنة الحلوم
-
7
يلف على شكل أسطواني
-
8
يقطع حوالي 3 سم ويغمر بالسمسم من الجوانب، ثم يلف بورق الألومنيوم
-
9
يوضع في الصينية ويخبز في الفرن حتى يصبح ذهبي اللون
