تشيز كيك الشوكولاتة بدون فرن ، حلويات رائعة لا يحتاج تحضيره لاستخدام الفرن، لذيذ الطعم مع حشوة من الشوكولاتة الداكنة والبيضاء وجبنة الماسكاربون وصوص الكراميل، وبالتأكيد ستحضرينه دائماً بعد تجربة ذلك لأول مرة.

Ingredients

Preparation

  • 1

    ادهني صينية مربعة 23 سم وافرشيها بورق الزبدة

  • 2

    أذيبي الزبدة في المايكروويف ثم اسكبيها في وعاء كبير وحركي معها البسكويت المطحون ليتغطى، وضغطي المزيج في أسفل الصينية.

  • 3

    لتحضير الحشوة:

  • 4

    بلطف، أذيبي الحليب والشوكولاتة الداكنة في وعاء فوق قدر فيه ماء يغلي، ثم اتركيهم ليبردوا قليلاً.

  • 5

    في وعاء كبير، اخلطي الماسكاربون حتى تصبح ناعمة.

  • 6

    في وعاء آخر، اخفقي الكريمة لتتشكل قمم مفتولة. ثم اخفقي الماسكاربون والشوكولاتة معاً، ثم حركيهم مع الكريمة حتى يصبح المزيج ثخيناً.

  • 7

    اسكبي مزيج الشوكولاتة في الصينية المجهزة، فوقها اسكبي ملاعق كبيرة مملوءة من صوص الكراميل. ثم قومي بتشكيل دوامة باستخدام سكين، وجمديهم لمدة 4 ساعات على الأقل أو حتى يجمدوا.

  • 8

    في هذه الأثناء، حضري الطبقة العلوية:

  • 9

    أذيبي الشوكولاتة والكريمة في وعاء فوق قدر فيه ماء يغلي، واتركيه جانباً ليبرد قليلاً بدرجة حرارة الغرفة.

  • 10

    عندما يجمد التشيز كيك، بحذر أخرجيه من الصينية، وانقليه إلى طبق التقديم واسكبي الغاناش على الوجه.

That’s it for this tutorial! I hope you enjoyed learning how to make chocolate cheesecake without an oven. If you have any questions or comments, please feel free to leave them below. And if you try this recipe, be sure to let us know how it turns out!