طريقة عمل ترايفل التوت والمسكربون بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير ترايفل التوت والمسكربون سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 81 شريحة 8 شرائح كيك ال سُمكها 1 سم
- 300 جم توت مشكل أو مجمد (طازج)
- 250 جم جبن مسكربون
- 0.25 كوب سكر
- 1 ملعقة كبيرة شراب البندق
- 2 صفار بيضة
Preparation
-
1
بإستخدام مضرب بيض يدوي يخفق صفار البيض والسكر معاً في طبق متوسط الحجم حتى يصبح خفيف وهشة ثم يضاف إضافة 1/2 ملعقة شاي من شراب البندق ويخفق حتى يصبح سلس ثم يضاف المسكربون و بإستخدام ملعقة معدنية يقلب بلطف حتى تمتزج تماماً .
-
2
بإستخدام قطاعة مستديرة مقاس 8 سم يقطع الكيك دوائر ويدهن أربعة دوائر بقليل من شراب البندق المتبقي ويوضع في ضع في قاعدة أربعة أكواب تقديم سعة الكوب 1 كوب ويوضع عليه نصف التوت بالتساوي و يوضع عليه نصف خليط المسكربون .
-
3
نواصل وضع الطبقات مع باقي التوت المتبقية وخليط مسكربون والكيك مع الإنتهاء بطبقة من المسكربون .