ترايفل الشوكولاتة والتوت
Ingredients
- 0.25 كوب سكر
- 2 ملعقة كبيرة نشا
- 0.25 ملعقة صغيرة ملح
- 4 صفار بيض
- 2 ملعقة صغيرة فانيليا
- 3 ملعقة كبيرة زبدة
- كوب شوكولاتة باللبن
- كوب شوكولاتة بيضاء مذابة
- كوب سكر
- 0.5 ملعقة صغيرة 1 و بيكنج صودا
- رشّة ملح
- كوب لبن رائب
- 0.5 كوب زبدة
- 4 ملعقة صغيرة فانيليا
- بياض بيض
- 3 كوب توت فريش
- كريمة مخفوقة
Preparation
-
1
خفق الزبدة مع السكر للحصول على قوام هش
-
2
يضاف بياض البيض تدريجيا ويستمر في الخفق
-
3
تضاف الشوكولاتة المذابة وتخفق جميعها مرة أخرى
-
4
تخلط المكونات الجافة وتضاف للخليط ويضاف اللبن الرائب
-
5
يصب الخليط في قالب مجهز بالدقيق والزبدة
-
6
يخبز على حرارة ١٦٠ لمدة ٣٠ دقيقة
-
7
البودنجيسخن اللبن على النار حتى الغليان
-
8
البودنج
-
9
يخفق صفار البيض مع السكر والفانيليا والملح حتى ذوبان السكر
-
10
تضاف النشا وتخفق مع الخليط
-
11
يضاف نصف كمية اللبن الساخن على الخليط مع التقليب
-
12
يضاف الخليط على النار مع الجزء المتبقي من اللبن مع التقليب للحصول علي قوام كثيف
-
13
في وعاء آخر تضاف الزبدة والشوكولاتة المذابة ويضاف عليها خليط البودنج الساخن ويقلب لتمتزج جميع المكونات
-
14
يترك الخليط ليبرد بدرجة حرارة الغرفة
-
15
التقديميقطع الكيك لشرائح وترص طبقة من الكيك في قاع قالب التقديم وتضاف طبقة من البودنج
-
16
التقديم
-
17
تضاف طبقة من الكريمة المخفوقة ويضاف التوت
-
18
تضاف طبقة أخرى من الكيك ثم طبقة من البودنج ثم طبقة من الكريمة ويضاف التوت
-
19
يزين بالكريمة والتوت