طريقة عمل تورتة الشيكولاتة بالفراولة بكل سهولة ليكفي 8 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير تورتة الشيكولاتة بالفراولة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    توضع الزبدة في المضرب الكهربائي، ويضاف إليه السكر، وتضرب جيداً حتى يذوب السكر، ونحصل على قوام كريمي.

  • 2

    يضاف البيض واحدة تلو الأخرى مع استمرار الخفق، مع مراعاة وضع الفانيليا مع البيض.

  • 3

    يخلط الدقيق مع الكاكاو والبيكينج باودر، وثم ينخل.

  • 4

    يسخن الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.

  • 5

    يضاف خليط الدقيق والكاكاو إلى مضرب البيض ببطء مع الخفق المستمر، حتى تتجانس جميع المكونات.

  • 6

    تدهن الصينية بالزبدة، وتبطن بالدقيق.

  • 7

    يصب العجين في الصينية، وتدخل الفرن لمدة من 25 إلى 35 دقيقة، وحتى تنضج.

  • 8

    في الوقت ذاته نبدأ في تجهيز الصوص، توضع الماء في إناء على النار، ويضاف إليه الكاكاو، والزيت، والسكر، والنشا، ويقلب جيداً، حتى يتجانس، ويبدأ في الغليان، ويزيد سمكه.

  • 9

    يرفع الصوص من على النار ويترك جانباً حتى يبرد.

  • 10

    تخرج الكيكة من الفرن، وتترك لتبرد قليلاً.

  • 11

    تقلب الكيكية على صينية مسطحة، وتقسم إلى نصفين متساويين.

  • 12

    يوضع نصف كمية الصوص على الجزء الأول من الكيكة، وترص فوقه شرائح الفراولة.

  • 13

    يوضع الجزء الثاني من الكيكة، ويصب عليه باقي كمية صوص الشيكولاتة.

  • 14

    يزين الوجه بشرائح الفراولة.

  • 15

    تحفظ في الثلاجة حتى وقت التقديم.