تورتة كريمة فواكه طبقات
Ingredients
- 2 بيض
- 50 جم سكر بودرة منخول
- 50 مل زيت
- 50 جم دقيق
- فانيلا سائلة
- 0.5 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- رشّة ملح
- 200 جم فراولة مضروبة
- 800 جم شيكولاتة بيضاء مذوبة
- 200 جم مربى توت أسود
- كريمة مخفوقة
- مل كريز في مائي (حلو)
- توت أحمر (طازج)
Preparation
-
1
اضربي السكر مع البيض ورشة الملح لمدة 7- 8 دقائق حتى الوصول لقوام يشبه المايونيز المتماسك ويتضاعف حجم البيض
-
2
ضيفي الزيت والفانيلا لخليط البيض ثم ضيفي الدقيق والبيكنج بودر وقلبي الخليط برفق
-
3
صبي الخليط في قالب مستطيل مبطن بورق الزبدة مع مراعاة توزيع الخليط بالتساوي في قالب الفرن
-
4
ادخليه فرن ساخن على 190 درجة مدة15 دقيقة حتى يصل للون ذهبي فاتح ثم اتركيها تبرد
-
5
اخلطي الفراولة مع 400 جرام من الشيكولاتة وضعيها فوق الأرضية في الوعاء واتركيها في الثلاجة حتى تجمد
-
6
اخلطي المربى مع 400 جرام من الشيكولاتة وضعيها فوق طبقة الفراولة في الوعاء واتركيها في الثلاجة حتى تجمد
-
7
زيني التورتة بالكريمة المخفوقة والتوت والكريز وقدميها باردة