طبق الرنجة و المحار
Ingredients
- كوب لبن رايب
- كوب عصير برتقال
- 6 شريحة رنجة
- م (حار)
- كوب زيت زيتون
- جرجير
- بقدونس
- شبت
- زبدة
- 2 ملعقة كبيرة بسلة
- بصل أخضر
- ملح
- فلفل
Preparation
-
1
نضع اللبن الرايب فى الفريزر حتى يتجمد
-
2
نتبلى المحار بالملح و زيت الزيتون ثم نقوم بتحميره فى الزبدة ثم نحمر البسلة فى نفس الوعاء بعد رفع المحار
-
3
اطحنى الخضرة مع زيت الزيتون و أيضاً نقوم بنقع الرنجة فى عصير البرتقال و نضعها فى الثلاجة من 3 ل 12 ساعة
-
4
فى طبق التقديم نضع البسلة و عليها رشة ملح و فلفل ثم المحار و البصل الأخضر مفروماً ثم الرنجة و يجمل الطبق ببشر اللبن الرايب المجمد و مفروم الخضرة ويقدم بالهنا
