تارت الطماطم واللوز
Ingredients
- 140 جم زبد
- بيضتان
- 65 جم بقسماط
- 80 جم لوز (مفروم)
- 2 فص ثوم
- 100 جم جبن ريكوتا
- 20 جم جبن بارميزان أو شيدر
- 15 جم زعتر
- عجينة هشة
- كيلو طماطم
- 24 زيتون أسود مخلي
- زيت زيتون
- ملح وفلفل
Preparation
-
1
تخفق الزبد جيدًا ثم يضاف البيض تدريجيًا.
-
2
يضاف البقسماط واللوز والثوم والريكوتا والشيدر أو البارميزان مع الاستمرار في الخفق حتى الحصول على قوام كريمي.
-
3
تفرد العجينة الهشة على ورد زبد مدهون بزيت الزيتون ثم تفرد فوقها الخلطة الكريمية.
-
4
يزج بالفرن حتى تمام التسوية ويقدم.
