تارت الشوكولاتة بالكراميل المالح
Ingredients
- 0.25 كوب 1 و دقيق
- 0.25 كوب لوز (مطحون)
- 0.25 كوب كاكاو خام
- 0.25 كوب سكر
- 0.25 ملعقة صغيرة ملح
- 100 جم زبدة
- ملعقة صغيرة فانيليا
- بيضة
- 2 ملعقة ماء مثلج
- علبة لبن مكثف محلى
- ملعقة صغيرة ملح
- 0.5 كوب كريمة
- 120 شوكولاتة
- كريمة مخفوقة
Preparation
-
1
باستخدام كبة كهربائية يخلط الدقيق مع الكاكاو واللوز المطحون والسكر والملح
-
2
تضاف إليه الزبدة ويستمر الخلط مع إضافة الماء إلى الخليط حتى يصبح عجينة متماسكة
-
3
تفرد العجينة بين ورقتي زبدة
-
4
تنقل العجينة إلى صينية تارت، وتستخدم الشوكة لعمل فتحات في العجينة، ثم توضع عليها حبوب جافة وتدخل الفرن حتى تنضج
-
5
لعمل الكراميل توضع علبة لبن مكثف محلى مغلقة في ماء مغلي لمدة ساعتين
-
6
يضاف إليه الملح ويوضع في التارت بعد أن يبرد
-
7
لعمل الجناش: توضع الكريمة في كازرولا على النار مع الشوكولاتة حتى تذوب تماما وتتجانس
-
8
يصب الجناش على الكراميل ويزين بالكريمة المخفوقة وشوكولاتة مبشورة