تارت الفراولة
Ingredients
- 0.5 كوب 1 و دقيق
- 100 جم زبدة
- 3 ملعقة كبيرة سكر
- 0.25 ملعقة صغيرة ملح
- 0.5 كوب 1 و لبن
- بشر ليمون
- 0.33 كوب سكر
- 3 صفار بيض
- 2 ملعقة كبيرة نشا
- 25 جم زبدة
- 0.125 ملعقة صغيرة ملح
- شريحة فراولة
Preparation
-
1
إخلطى مكعبات الزبدة الباردة مع الدقيق والسكر ورشة الملح حتى يصبح الدقيق كالرمل
-
2
إعجنى الخليط ثم إفرديه فى قاعدة وجوانب التارت واخرميها بالشوكة وإخبزيها
-
3
الوجهإفصلى صفار البيض عن البياض وإخفقيه مع السكر ورشة ملح ثم أضيفى 2 ملعقة كبيرة نشا
-
4
الوجه
-
5
إغلى اللبن على النار وأضيفى بشر الليمون
-
6
أضيفى خليط اللبن لخليط البيض مع إستمرار التقليب حتى يغلظ القوام ثم أضيفى الزبدة
-
7
غطى الوجه بورق إسترتش حتى لا يكون طبقة على الوجه وإتركيه ليبرد
-
8
أفردى الخليط على قاعدة التارت ورصى على وجه التارت شرائح الفراولة وقدميها