تارت الدجاج بمربى مشمش
Ingredients
- 0.5 كوب 2 و دقيق
- 0.5 ملعقة كبيرة 6 و زبدة
- 8 ملعقة كبيرة ماء
- ملح
- صدر دجاج
- 2 ملعقة مربى مشمش
- بصل بودرة
- ثوم بودرة
- كرات
- كرفس
- زعتر
- صويا صوص
- 6 أوير صوص
- خل بلسمي
- بطاطس
Preparation
-
1
للحشوةيتم تقطيع االدجاج إلى مكعبات صغيرة
-
2
للحشوة
-
3
في طاسة على النار يشوح الكرات و الكرفس و الزعتر في قليل من الزيت
-
4
ثم يضاف البصل البودرة و الثوم البودرة
-
5
يخلط الصويا صوص مع الاويستر صوص و الخل البلسمي مع مربى المشمش
-
6
تضاف للطاسة مع قطع الدجاج و يشوح جيدا
-
7
لعجينة التارتثم يدخل الفرن مرة أخرى على الشواية حتى تمام الطهي أو الحصول على اللون الذهبي
-
8
لعجينة التارت
-
9
نضيف الماء المثلج بالتدريج مع العجن.
-
10
تحفظ العجينة داخل كيس بلاستيكي في الثلاجة من 5-6 ساعات.
-
11
بعد ذلك، تفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق.
-
12
تفرد العجينة بسمك 1/2 سم ثم توضع داخل قالب التارت مع صنع فتحات باستخدام الشوكة وتترك لمدة نصف ساعة.
-
13
ثم تخبز في فرن متوسط الحرارة لمدة 10 دقائق أو حتى الحصول على اللون الذهبي
-
14
توضع الحشوة على التارت
-
15
يصنع من عجينة التارت أصابع و يزين بها التارت