تارت كبة محشي شاورما

Ingredients

Preparation

  • 1

    لتحضير الكبة، يطحن اللحم مع البرغل في الكبة، ثم يضاف البصل والثلج طحناً ناعماً

  • 2

    يوضع المزيج في وعاء وتتبل بالملح والفلفل الأسود. يضاف الثلج والماء الماء تدريجياً وتعجن الكبة حتى تتداخل

  • 3

    تفرد عجينة الكبة بالنشابة بين كيسين نايلون ثم توضع في صينية تارت وتدخل إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة متوسطة حتى تنضج

  • 4

    لتحضير الشاورما، توضع كل المكونات في وعاء وتخلط حتى تتداخل. يغطى الوعاء ويترك جانباً لحوالي 4 ساعات.

  • 5

    توضع الشاورما في صينية فرن أو على الشواية في فرن محمّى على حرارة متوسطة حتى تنضج.

  • 6

    لتحضير السلطة، تخلط كل المكونات في وعاء حتى تتداخل.

  • 7

    توزع السلطة داخل الكبة ثمّ يضاف الشاورما في الوسط. تزين بحسب رغبتك ثمّ تقدم