طريقة عمل تارت بصوص الشوكولاتة والتوت الأحمر بكل سهولة ليكفي 10 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير تارت بصوص الشوكولاتة والتوت الأحمر سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    قومي بخلط الدقيق و السكر و رشة الملح بملعقة خشبية   .

  • 2

    ?إضربي البيضة مع الفانيليا بشوكة كبيرة ثم أضيفيها للدقيق و السكر حتى تمتزج المقادير معاً ثم أضيفي إليها قطع الزبد اللينة بالتدريج ووزعيها داخل المقادير السابقة و إستمري بالعجن بيديكِ لدقائق حتى تتكون عجينة لدنة و متماسكة  .

  • 3

    ضعيها جانباً لترتاح حوالي نصف ساعة و غطيها بغطاء نظيف  .

  • 4

    أوقدي الفرن على درجة حرارة متوسطة(180 درجة مئوية) تقريباً  .

  • 5

    قومي بفرد العجينة في قالب تارت و أثقبيها بشوكة عدة مرات ثم غطيها بورق الزبد وضعي فوق ورق الزبد كمية من حبوب الفاصوليا حتى لا ترتفع عند الخبز  .

  • 6

    ضعي القالب في الفرن متوسط الحرارة لمدة( 20 دقيقة) ثم أزيلي الحبوب بحرص و إنزعي ورق الزبد عن الفطيرة .

  • 7

    أعيديها مرة أخرى للفرن حوالي ربع الساعة (15 دقيقة ) حتى تنضج و يصبح لون قاع التارت ذهبي  .

  • 8

    إخرجي صينية التارت من الفرن و إتركيها تبرد  .

  • 9

    جهزي الحشوة كالآتي ضعي الكريمة على النار حتى تغلى ثم إرفعيها بعيداً و أضيفي الشوكولاتة الداكنة و الزبد و قلبي المقدار حتى تحصلي على قوام متوسط الكثافة إسكبي الحشوة على وجه التارت و إتركيها تبرد ثم زيني الوجه بكوب التوت الأحمر و رشي السكر الناعم  .

  • 10

    ?ضعي التارت في البراد لمدة 3 ساعات ثم إخرجيها و قومي بتقطيعها بحرص  .