طريقة عمل تارت بالمربى بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير تارت بالمربى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 125 جم لوز رفيعة (مقطع شرائح)
- 50 جم زبدة غير مملحة
- 30 جم سكر
- 1 كوب مربى ذات نوعية جيدة
- 2 ملعقة كبيرة حليب
- 1 ملعقة شاي روح فانيليا
مقادير معجنات القاعدة:
- 225 جم دقيق
- 150 جم زبدة غير مملحة
- 120 جم سكر
- 4 ملعقة كبيرة كورن فلاور
- 1 ملعقة شاي روح فانيليا
- 0.5 ملعقة شاي باكينج باودر
- 0.25 ملعقة شاي ملح
Preparation
-
1
يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية وتوضع الزبدة والسكر والفانيليا واللوز والحليب في إناء على نار خفيفة مع التقليب حتى تذوب الزبدة وتوضع جانباً لتبرد قليلاً.
-
2
تفرد المرملاد على قاعدة المعجنات ويسكب عليها خليط الزبدة وتخبز لمدة 25-30 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون وتنضج وتقدم دافئة.
-
3
تفرم الزبدة والدقيق والكورن فلاور والباكينج باودر والسكر والفانيليا والملح في محضر الطعام يصبح الخليط متفتت ثم تضغط العجينة في صينية فرن بقاعدة متحركة مقاس 10 × 36 سم مدهون بالزبد وتبرد الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
