طاجن لسان عصفور باللحم والجبنة

Ingredients

Preparation

  • 1

    يوضع الثوم مع قليل من الزيت وملح وفلفل وكزبرة جافة على النار ويقلب جيدا

  • 2

    يضاف الصلصة مع الاستمرار في التقليب ثم تضاف الطماطم واللحم وتترك حتى تتسبك جيدا

  • 3

    يوضع اللسان عصفور المسلوق والقرفة مع صلصة ورشة ملح وجوزة الطيب في حلة أخرى على النار ويقلب جيدا ثم يرفع

  • 4

    توضع طبقة من لسان العصفور في طاجن ثم تضاف جبنة ثم اللحم وتكرر الطبقات

  • 5

    توضع الجبنة الموتزاريلا على الوجه ثم يدخل فرن حتى تسيح الجبنة ويقدم