طاجن لسان عصفور باللحم والجبنة
المقادير
- لسان عصفور
- لحمة معصجة (مفروم)
- قرفة (ناعم)
- 1966654075 صلصة طماطم var zflag_nid=; var zflag_cid=196; var zflag_sid=6; var zflag_width=65; var zflag_height=40; var zflag_sz=75; (2273)
- طماطم (مفروم)
- جبنة موتزاريلا
- جبنة بارميزان (مبشور)
- ثوم (مفروم)
- ملح
- فلفل أسود
- كزبرة جافة
- جوزة الطيب
خطوات التحضير
-
1
يوضع الثوم مع قليل من الزيت وملح وفلفل وكزبرة جافة على النار ويقلب جيدا
-
2
يضاف الصلصة مع الاستمرار في التقليب ثم تضاف الطماطم واللحم وتترك حتى تتسبك جيدا
-
3
يوضع اللسان عصفور المسلوق والقرفة مع صلصة ورشة ملح وجوزة الطيب في حلة أخرى على النار ويقلب جيدا ثم يرفع
-
4
توضع طبقة من لسان العصفور في طاجن ثم تضاف جبنة ثم اللحم وتكرر الطبقات
-
5
توضع الجبنة الموتزاريلا على الوجه ثم يدخل فرن حتى تسيح الجبنة ويقدم
