طاجن عكاوى بلسان العصفور

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    ضعى فى طاسة العكاوى المتبلة بملح وفلفل حتى يتغير لونها

  • 2

    ضيفى اليها البصل الشرائح و المستكة و اللورى و تترك على النار حتى يصبح لون العكاوى بنيا

  • 3

    حمصى لسان العصفور حتى يصبح لونه ذهبيا

  • 4

    ارفعى اللسان عصفور مع ورق اللورى و ملح وفلفل و المرقة على النار حتى يتشرب كل الكمية

  • 5

    ضيفى صوص الطماطم على العكاوى و تقلب جيدا ثم تترك على النار لمدة ساعة و نصف على الاقل

  • 6

    ارفعى لسان العصفور فى الطاجن و ضيفى عليه العكاوى بالصوص و تدخل الفرن لمدة 15 دقيقة على درجة حرارة 180 و تقدم بالهنا