طريقة عمل طاجن المكرونة المكسيكي بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير طاجن المكرونة المكسيكي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    أذيبي النشا في الماء .

  • 2

    على نار هادئة ضعي الطماطم والماء والخل والكمون وبودرة البصل وبودرة الثوم وبودرة الفلفل الحار والبابريكا والسكر والفلفل المفروم والزعتر و قلبيه بإستمرار حتى يغلظ .

  • 3

    إسلقي الماء في ماء مغلي و مملح .

  • 4

    على نار متوسطة ضعي اللحم المفروم و قلبيه لمدة 10 دقائق .

  • 5

    أضيفي البصل المفروم والثوم و قلبي لمدة دقيقتين .

  • 6

    أضيفي صلصة التاكو المكسيكية والملح والفلفل الأسود و قلبي لمدة 5 دقائق ثم إتركيها على النار حتى تنضج .

  • 7

    صفي المكرونة من الماء و إتركي 1/2 كوب من ماء المكرونة جانباً .

  • 8

    سخني الفرن عند درجة حرارة 250 .

  • 9

    على نار هادئة ضعي الكريمة الحامضة والجبنة الشيدر و ماء المكرونة و قلبي حتى تذوب الجبنة تماماً .

  • 10

    أضيفي المكرونة و اللحم المفروم و قلبي جيدًا حتى تختلط المكونات تماماً .

  • 11

    ضعي الخليط في صينية فرن ثم إدخليها في الفرن عند درجة حرارة 200 لمدة 15 دقيقة .

  • 12

    ضعي المكرونة في طبق التقديم ورشي عليها الكزبرة المفرومة والبصل الأخضر .