طاجن لحمة بالمشمشية

Ingredients

Preparation

  • 1

    في وعاء ضعي عصير البرتقال ثم ضعي العسل ثم ضيفي الثوم المفروم

  • 2

    ثم ضيفي ملعقة من البصل ثم ضيفي الكزبرة وقلبيهم جيدا وتبليهم بالملح والفلفل ثم تبلي اللحمة واتركيها في التتبيلة لمدة ساعة

  • 3

    في طاسة ضعي الزبدة ثم ضيفي البصل وشوحيه ثم ضيفي الثوم وشوحيهم معا

  • 4

    ثم ضيفي قليل من الفلفل الاسود ثم ضيفي المشمشية وشوحيها

  • 5

    ثم انشليها واتركيها جانبا وفي نفس الطاسة ضعي الزبدة ثم شوحي بها اللحم

  • 6

    اتركيها لتنضج ثم ضيفي من حين الى اخر المرقة

  • 7

    ثم ضيفي الثوم والبصل والكزبرة الناشفة وكمون والكزبرة الخضرا

  • 8

    ثم ضيفي المشمشية بالبصل وقلبيهم جيدا وقدميها ساخنة