طريقة عمل طاجن لحمة بالمشمشية

طاجن لحمة بالمشمشية

Ingredients

• مكعب لحم
• مشمشية
• فلفل احمر
• ثوم
• كمون
• كزبرة
• مرقة لحمة
• كزبرة خضرة
• عصير برتقال
• عسل ابيض
• بصل
• زبدة
• ملح وفلفل

Preparation

• 1

  في وعاء ضعي عصير البرتقال ثم ضعي العسل ثم ضيفي الثوم المفروم

• 2

  ثم ضيفي ملعقة من البصل ثم ضيفي الكزبرة وقلبيهم جيدا وتبليهم بالملح والفلفل ثم تبلي اللحمة واتركيها في التتبيلة لمدة ساعة

• 3

  في طاسة ضعي الزبدة ثم ضيفي البصل وشوحيه ثم ضيفي الثوم وشوحيهم معا

• 4

  ثم ضيفي قليل من الفلفل الاسود ثم ضيفي المشمشية وشوحيها

• 5

  ثم انشليها واتركيها جانبا وفي نفس الطاسة ضعي الزبدة ثم شوحي بها اللحم

• 6

  اتركيها لتنضج ثم ضيفي من حين الى اخر المرقة

• 7

  ثم ضيفي الثوم والبصل والكزبرة الناشفة وكمون والكزبرة الخضرا

• 8

  ثم ضيفي المشمشية بالبصل وقلبيهم جيدا وقدميها ساخنة