طاجن لحم بالجزر

Ingredients

Preparation

  • 1

    في حلة على النارضعي اللحم والثوم والبصل والكزبرة والبقدونس والبهارات وزيت الزيتو قلبيه مدة عشر دقائق

  • 2

    أضيفي 3 أكوال من الماء وغطي الحلة واتركيها على نار هادئة

  • 3

    أضيفي الجزر بعد ان يغلي قليلا واتركيه مرة أخرى

  • 4

    قبل ان ترفعيه عن النار بعشر دقائق اضيفي الزيتون واليمون والزبدة واتركيه على النار حتى يصبح مرقته كثيفة وقدميه