طريقة عمل طاجن الضأني بالبصل الفرنسي بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير طاجن الضأني بالبصل الفرنسي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 1 كيلو لحم ضاني قطع
- 0.5 قطعة 6 بصلات صغيرة م ين (أورما)
- 2 فص ثوم (مفروم)
- 2 عود كراث (مقطع)
- 1.5 كوب ماء (مغلي)
- 1 ملعقة كبيرة بقدونس (مقطع)
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
Preparation
-
1
في صينية يسخن الزيت على نار متوسطة ثم يحمر فيه اللحم حتى يحمر من الجهتين ثم نضع اللحم في طبق .
-
2
نحمر البصل والثوم والكراث في نفس الطاسة حتى يحمر البصل .
-
3
نعيد اللحم إلى الصينية ثم نضيف الماء و نضع الصينية في فرن متوسط الحرارة بدون غطاء لمدة 40 دقيقة حتى ينضج اللحم و يصبح الصوص سميك قليلاً .
