طريقة عمل طاجن البيض باللوبيا بكل سهولة ليكفي 5 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير طاجن البيض باللوبيا سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    تنقع اللوبيا لمدة ليلية كاملة.

  • 2

    تسلق اللوبيا بالطريقة التقليدية، ثم تصفى، وتترك جانبا.

  • 3

    يوضع السمن والزيت في مقلاة على النار.

  • 4

    تضاف المستكة وتقلب حتى تذوب.

  • 5

    يوضع البصل، ويقلب حتى يذبل.

  • 6

    يضاف إليه الثوم، ويقلب حتى يصفر.

  • 7

    يضاف عصير الطماطم والماء، ويقلب جيداً.

  • 8

    يتبل الخليط بالملح والفلفل الأسود، ويقلب جيدا.

  • 9

    تضاف اللوبيا إلى الخليط، وتقلب.

  • 10

    يغطى، ويترك على نار متوسطة حتى تغلي.

  • 11

    يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.

  • 12

    يصب الخليط في الطاجن، ويتم عمل فراغات فيه بعدد البيض.

  • 13

    يوضع البيض في الفراغات، ويرش بقليل من الفلفل الأسود.

  • 14

    يوضع الطاجن في الفرن لمدة سبع دقائق، وحتى ينضج.

  • 15

    يزين بالبقدونس المفروم، ويقدم مع الخبز البلدي.

That's it! You've successfully made a delicious egg casserole with cowpeas. We hope you enjoyed this recipe and found it easy to follow. If you have any questions or comments, please feel free to leave them below.