طاجن كبدة مازليكا بالعجين
Ingredients
- كبدة
- لحم– قلب – كلاوي
- بصل - ثوم – طماطم
- فلفل (حار)
- فلفل ألوان (أصفر وأحمر وأخضر)
- عجينة بيتزا
- ملح – فلفل
- كمون - بهارات
- ليمون
- خل
- حبة سمسم – البركة
Preparation
-
1
يشوح القلب والكلاوي في الزيت
-
2
ثم تضاف الكبدة واللحم والفلفل الحار والفلفل الألوان والملح والفلفل والكمون والبهارات والليمون والخل وتشوح جيدا
-
3
ثم توضع في طاجن فرن
-
4
ويغطى الطاجن بالعجينة
-
5
وتدهن العجينة بالزيت
-
6
ويضاف السمسم وحبة البركة على الوجه
-
7
ويدخل الفرن حتى تمام الطهي
-
8
ويقدم ساخنا
