طاجن بطاطس حارة
Ingredients
- بطاطس
- عصير طماطم تقيل
- مرقة لحمة
- طماطم
- بصل جوانح
- ثوم (مفروم)
- فلفل أخضر رومي
- فلفل أخضر (حار)
- زيت
- ملح وفلفل
- لحمة (مفروم)
Preparation
-
1
تشوح اللحمة في زيت على النار مع إضافة الملح والفلفل.
-
2
يقطع البصل ثم يضاف وتترك حتى تتعصج ثم يضاف عصير الطماطم ومكعب مرق لحم.
-
3
تقطع الخضروات ثم توضع في الطاجن ويضاف الثوم والهريسة والملح والفلفل.
-
4
يضاف اللحم بعصير الطماطم ثم شرائح طماطم على الوجه وفوقها رشة زيت وملح وفلفل أسود ثم تسوى بالفرن وتقدم.
