طاجن بطاطس بالسجق
Ingredients
- 0.5 كيلو سجق شرقى
- 0.25 كيلو لحم بتلو مكعبات صغيرة
- 0.5 كيلو بطاطس مكعبات
- 1 بصلة
- 2 جزرة ترنشات
- 2 كرات بشوشة
- 2 حبة طماطم مقشرة و صغيرة (مقطع مكعبات)
- 1 سمنة
- ملح
- فلفل
- بابريكا
- 6 ملعقة 1 مردة
Preparation
-
1
قومى بتشويح قطع اللحم فى السمن حتى تحمر
-
2
شوحى قطع السجق حتى تتماسك و تنشليها
-
3
شوحى قطع البطاطس و الجزر فى المادة الدهنية حتى يصير لونها ذهبيا
-
4
شوحى البصل معالكرات حتى يذبل ثم نضيف مكعبات الطماطم و تبليه بالملح و الفلفل و يترك حتى يتسبك قليلا
-
5
ضيفى نصف كوب ماء او مرق مع المستردة و البابريكاوضيفى اللحم و السجق و الخضار و عند الغليان ثم يقلب فى الطاجن الفرن
-
6
ادخليها الفرن لمدة 20 الى 25 دقيقة حتى ينضج على درجة حرارة متوسطة