طاجن أرز معمر بالحمام
Ingredients
- 3 كوب لحم حمام
- كوب أرز
- 0.5 كوب 1 و كريمة
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- بصلة كبيرة (مبشور)
- ملح
- فلفل اسود
- رشّة جوزة الطيب
- ورق لورا بودرة
- 6 مكة
- رشّة قرفة
- كوب ماء (مغلي)
- بقدونس (طازج)
Preparation
-
1
يشوح البصل على النار بالسمنة ثم نتبل بالملح والفلفل ثم يضاف لحم الحمام ويشوح جيدا
-
2
يضاف رشة القرفة والمستكة وجوز الطيب و ورق لورا بودرة ونقلب جيدا
-
3
نضع كوب من الماء المغلي في وعاء اخر ثم يضاف الارز ونسلقه نصف سلقة
-
4
يضاف الكريمة اللباني للأرز على النار و يقلب
-
5
يضاف الارز مع الحمام ونقلب جيدا ثم نضع الخليط في طاجن الفرن
-
6
تدهن الطاجن بملعقة من السمنة ثم يدخل الفرن حتى تمام النضج ويقدم ساخنا مزين بالبقدونس
