طاجن أرز معمر بالبط
Ingredients
- بط (مسلوق)
- 2 كوب أرز
- ملح
- فلفل أسود
- زبدة
- زيت
- قرفة
- بصل (مفروم)
- حبة ان
- ورق لورا
- 6 مكة
- لبن
- مرقة
- كريمة
- قشطة بلدي
Preparation
-
1
يشوح البط المسلوق مع زبدة او زيت ثم يضاف البصل و ورق اللورا و المستكة والحبهان مع ملح وفلفل و قرفة و يقلبوا جيدا
-
2
يضاف البط الى الارز و يقلبوا جيدا ثم يرفع فى طاجن الفرن المدهون بالزبدة
-
3
تخلط الكريمة مع المرقة واللبن على النار حتى يصبح ساخنا مع وضع القليل من القشطة
-
4
يرفع الخليط السائل على الطاجن ثم تضاف باقى كمية القشطة من اعلى
-
5
يدخل الطاجن الفرن حتى يكتمل التسوية تماما لمدة 35 دقيقة على الاقل ثم يرفع و يقدم بالهنا