صينية مسقعة بالباذنجان المشوي
Ingredients
- 3 حبة باذنجان مشوي
- فلفل رومي مشوي
- فلفل (حار)
- طماطم مشوية
- 0.5 كيلو لحمة (مفروم)
- 2 بصل (مفروم ناعم)
- ثوم (مفروم)
- 0.5 كوب صلصة طماطم
- 3 كوب عصير طماطم
- 115518801197860 ملعقة كبيرة 1 زيت googletag.cmd.push { googletag.display'div-gpt-ad-1551880119786-0'; }; (function()
- 1 ملعقة كبيرة خل ابيض
- 1 ملعقة كبيرة عسل ابيض
- قرفة
- شطة
- توابل مشكلة
- ملح
- فلفل اسود
- بقدونس (مفروم)
- 1 كوب زبيب
- بقدونس (مفروم)
Preparation
-
1
يشوح البصل مع الملح و الفلفل و التوابل والقرفة على النار مع الزيت
-
2
تضاف صلصة الطماطم وعصير الطماطم والعسل وتقلب جيدا
-
3
يفرم باقي البصل مع اللحمة المفرومة ثم تشكل على شكل أقراص مثل البرجر وتشوى على الشواية
-
4
يضاف الخل وتقلب مرة أخرى مع البقدونس
-
5
ترفع اللحمة فى بايركس الفرن مدهون زيت مع حلقات الفلفل و الطماطم و الباذنجان ويمكن إضافة الزبيب حسب الرغبة
-
6
تدخل الفرن حتى تكتمل النضج وتقدم مزينة بالبقدونس بالهنا