طريقة عمل ستيك مع مشروم وإسبراجس مشوي بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير ستيك مع مشروم وإسبراجس مشوي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 8 شريحة لحم بقري رفيعة جداً
- 0.5 جم 350 مشروم سويسري بني وينظف ويقطع ين
- 1 حزمة إسبراجس مشذبة
- 1 فص ثوم (مهروس)
- 2 ملعقة كبيرة خل بلسمي
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 2 ملعقة كبيرة بقدونس رفيع (مقطع)
- 1 ملعقة كبيرة صنوبر (محمص)
Preparation
-
1
إخفقى معاًزيت الزيتون والثوم والخل و الملح و الفلفل في طبق صغير و يوضع المشروم و الإسبراجس على طبق كبير و ينثر عليه خليط الزيت و يوضع جانباً لمدة 10 دقائق و تسخن شواية على نار عالية و يدهن اللحم بقليل من زيت الزيتون وينثر عليه بالملح والفلفل و يطهى على الشواية لمدة 1 دقيقة على كل جانب حتى ينضج حسب الرغبة ثم يوضع في طبق ويغطى بفويل.
-
2
يضاف المشروم و الإسبراجس على الشواية و يقلب من آن لأخر لمدة 3-4 دقائق حتى تصبح طرية .
-
3
توضع على أطباق التقديم و يوضع عليها شرائح اللحم و ينثر عليها البقدونس و الصنوبر .
