سردين بالزيتون
Ingredients
- • سردين
- • كزبرة خضراء
- • بقدونس
- • زيت زيتون
- كمون
- ليمون
- بصل
- ثوم
- • ملح – فلفل
- بطاطس
- طماطم
- • فلفل (حار)
- • زيتون أخضر
- • ليمون مخلل
- عصفر
- خل
- مكعب • مرقة
Preparation
-
1
تقطع البطاطس إلى أربعة وتقلى في زيت غزير ساخن
-
2
في كبة كهربائية يفرم الثوم والبصل ثم يوضعون في طاسة بها زيت ساخن على النار مع مكعب مرقة وزيتون أخضر وعصفر وفلفل حار مقطع
-
3
تفرم الطماطم لتصبح عصير ثم تضاف إلى الطاسة مع ملح وفلفل
-
4
في صينية فرن نضع البطاطس المقلية مع رشة عصفر وملح وفلفل وكزبرة خضراء مفرومة وعصير ليمون
-
5
ثم يوضع السردين مع صوص الطماطم في الطاجن ثم ترص حلقات الطماطم مع شرائح الليمون على الوجه
-
6
يدخل فرن ساخن لينضج ثم يقدم