طريقة عمل صرة اللحم ولسان العصفور بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير صرة اللحم ولسان العصفور سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    أطبخي مكرونة لسان العصفور بالطريقة التقليدية صفيها وأخلطيها بزيت الزيتون دعيها جانباً .

  • 2

    ضعي اللحم في إناء على نار متوسطة مع التقليب بين الحين والاخر حتى يجف ماء اللحم .

  • 3

    أضيفي قرفة مطحونة ومكعبات مرقة دجاج والفلفل، دعيه على نار هادئة حتى ينضج اللحم أضيفي ذرة حلوة و بازيلاء حلوة إلى اللحم، و أخلطي جيدا.

  • 4

    ثم أضيفي الجزر والصنوبر واللوز والمكرونة والبصلة المفرومة، أخلطي جيداً.

  • 5

    افردي رقاقة من رقائق العجين، اضيفي بعض الدقيق اثناء فرد العجينة .

  • 6

    ضعي العجينة المفرودة في زبدية صغيرة او طبق صغير واسع ، ضعي بوسطها ملعقتان كبيرتان من الحشوة.

  • 7

    غلفي العجينة لتصبح كرة بشكل صرة ، ثم ضغيها في صينية الفرن أذيبي حليب بودرة بنصف كوب ماء .

  • 8

    إدهني الصرة بقليل من الحليب، وأخبزيها بالفرن على نار خفيفة لمدة ثلث ساعة تقريبا حتى تتحمر الصرر ، وتقدم .

So there you have it! A step-by-step guide on how to make a meat packet and a sparrow tongue. We hope you enjoyed this post and found it helpful. If you have any questions or comments, please feel free to leave them below. Thanks for reading!