طريقة عمل صوص سويت تشيلي بكل سهولة ليكفي 16 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير صوص سويت تشيلي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 500 جم فلفل احمر طويل (حار)
- 3 فص ثوم مقشر
- 3 كوب خل أبيض
- 3 كوب سكر
Preparation
-
1
يقطع 100 جم من الفلفل نصفين ويوضع في محضر الطعام ويقطع باقي الفلفل نصفين ونزيل البذور ويقطع خشن و يوضع في محضر الطعام ثميضاف الثوم و1 كوب خل و يهرس حتى يفرم ناعم.
-
2
?يوضع الخليط و باقي الخل والسكر في إناء كبيرة على نار هادئة ويقلب حتى يذوب السكر.
-
3
نزيد الحرارة إلى ويترك ليغلي ثم نخفض الحرارة إلى متوسطة و يترك على نار خفيفة مع التقليب من آن لأخر حتى تسخن الصلصة .
-
4
توضع في زجاجات محكمة الإغلاق و معقمة و يحكم إغلاقها لحين الإستخدام .
