طريقة عمل صوص الكاتشب

صلصة الكاتشب الحامضة أو ما يسمى صلصة الكاتشب الصينية التي يتم تحضيرها بشكل رئيسي من الكاتشب مع الليمون والنشاء والماء ونكهة الثوم والبصل، ليتم طهيها على نار خفيفة حتى تغدو سميكة وجيلاتينية القوام، وجاهزة للتقديم مع أطباق البطاطس والرقائق والساندويش

Ingredients

• 2 فص ثوم (مفروم)
• 11 ملعقة طعام ماء
• 1 ملعقة صغيرة سكر
• 0.5 ملعقة صغيرة ملح
• 4 ملعقة كبيرة كاتشاب
• 2 ملعقة طعام زيت نباتي
• 3 ملعقة صغيرة نشاء الذرة
• 1 ساق بصل أخضر (مفروم)
• 1 ملعقة صغيرة عصير الليمون
• 0.25 ملعقة صغيرة زنجبيل (مطحون)

Preparation

• 1

  نمحمص بالمقلاة الزيت والثوم والبصل والزنجبيل على نار خفيفة 2 دقيقة .

• 2

  نضيف للمقلاة 8 ملعقة ماء والليمون والسكر والملح والكاتشاب ونطهو حتى الغليان .

• 3

  نذوب النشاء مع 3 ملعقة كبيرة من الماء، ونضيفه للمقلاة، ونطهو حتى تصبح سميكة .

That's it for this guide on how to make ketchup sauce. I hope you found it helpful and that you'll be able to make your own delicious ketchup sauce at home. If you have any questions or comments, please leave them below.