طريقة عمل صوص الحمص بالأفوكادو بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير صوص الحمص بالأفوكادو سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 2 كوب حمص (مسلوق)
- 3 حبة أفوكادو
- 4 ملعقة كبيرة طحينة
- 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 2 فص ثوم (مفروم)
- ملح
- فلفل أسود
- كمون
Preparation
-
1
يقشر الافوكادو، ويقطع.
-
2
يوضع الأفوكادو في الكبة، ويضاف إليه الحمص والطحينة والثوم، ويضرب جيداً.
-
3
يضاف زيت الزيتون وعصير الليمون، وتضرب مرة أخرى.
-
4
تتبل بالملح والفلفل الاسود والكمون، وتضرب جيداً حتى نحصل على خليط كريمي القوام.
-
5
يوضع في الطبق، ويصنع فيها حفر، ويوضع فيها قليل من زيت الزيتون.
-
6
يقدم بارد.
