طريقة عمل صوص كريمة البروكلي بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير صوص كريمة البروكلي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    يتم تقطيع البروكلي و سلقه في الماء المضاف إليه الملح  .

  • 2

    يتم تصفية الماء منه بعد الطهي و يتم وضع زيت الزيتون في وعاء على النار  .

  • 3

    يضاف إليه فصوص الثوم كاملة مع الشطة الحمراء و تترك على النار حتى يتغير لون فصوص الثوم إلى اللون الذهبي  .

  • 4

    يضاف البروكلي  مع التقليب المستمر حتى يحصل البروكلي على لون غامق قليلاً ثم يرفع من على النار و يتم طحنه في الخلاط و بعدها يضاف إلى المكرونة أو الأرز أو يترك حتى يبرد و يضاف عليه 2 كوب من الزبادي خالي الدسم  .